13
- junho
2024
Em gastronomia, pesquisa e prática

Eletiva de Gastronomia
Educadora Alessandra Poliche
Ensino Médio

Partindo dos pratos de interesse dos estudantes, durante a Eletiva de Gastronomia a educadora propôs que eles aprendessem as receitas indicadas, pesquisassem sobre suas origens e variações regionais. Somente após esse trabalho os alunos foram à cozinha experimental para, literalmente, colocar mão na massa.

Neste trabalho os alunos se organizaram para realizar a receita completa, apenas sob a supervisão da educadora Alessandra Poliche.

Muito além das receitas e de sua execução, nesta aula eletiva os estudantes trabalham a pesquisa, adquirem conhecimentos multiculturais e desenvolvem múltiplas habilidades, como paciência, trabalho em equipe, senso de organização, observação e muito mais.


Deixe um comentário